RECEITAS

Torta Mousse de Chocolate

Ingredientes: Massa: 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva ; 1/4 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (sobremesa) de conhaque; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; farinha de trigo o suficiente. Mousse: 250 gramas de …

Leia mais »

Salada de Frutas Quente

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de abacaxi, em pedaços grandes; ½ xícara (chá) de suco de laranja; 1 manga em pedaços grandes; 1 carambola em rodelas; 1 banana em rodelas; ½ xícara (chá) de conhaque; 1 lata creme de leite a …

Leia mais »

Compota da Figos Maduros

  Ingredientes: 20 figos bem maduros; 1 xícara (chá) de açúcar; cravo e canela em pau a gosto. Preparo:  Numa panela de fundo largo, faça uma camada de figos, lado a lado e com os cabinhos para cima. Polvilhe com metade do açúcar e das especiarias. Faça mais uma camada …

Leia mais »

Feijão com quiabo

Ingredientes: ½ quilo de feijão; 2 linguiças calabresas fatiadas;  bacon  a gosto picado; 300 gramas de quiabo picado em cubos; 2 dentes de alho picados; 2 cebolas médias picadas; 1 caldo de carne; 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado; ½ xícara (chá) de azeite; sal a gosto. Preparo: Cozinhe o …

Leia mais »

Coxas de Frango com Molho de Catchup

Ingredientes: 800 gramas de coxas de frango; 2 colheres (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 4 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 cubo de caldo de legumes dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente; 1 pitada de açúcar; 1 colher (sopa) de molho inglês/ 1 …

Leia mais »

Macarronada Recheada

Ingredientes: Carne moída refogada em molho de tomate bem espesso; presunto picado em quadradinhos; linguiça calabresa picada em cubos e frita; milho verde refogado; ervilha em conserva escorrida; azeitonas picadas; queijo tipo muzzarela ralado; queijo parmesão ralado; macarrão tipo Parafuso, “grano duro”, cozido e escorrido. Preparo: Num refratário, coloque fina …

Leia mais »

Torta Califórnia

Ingredientes: 150 gramas de manteiga; 1 ¼ xícara (chá) de açúcar; Meio quilo de morangos; 1 ovo; 1 colher (café) de baunilha; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; ½ colher (café) de sal; 1 xícara (chá) de …

Leia mais »

Minestrone

Ingredientes: 100 gramas de feijão carioquinha; 5 tomates;  3 abobrinhas médias; 2 berinjelas; meio repolho médio cortado em pedaços médios; 15 gramas de funghi secchi; 80 gramas de macarrão; 1 cebola grande inteira; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de azeite; sal a gosto; queijo ralado para acompanhar. …

Leia mais »

Ovos Benedict

Ingredientes: 4 ovos; 1 copo de água; 1 colher (sopa) de vinagre branco; 1 colher (café) de sal; 3 colheres (sopa) de água; suco de meio limão; 3 gemas;  5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (chá) de mostarda; 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco; 4 …

Leia mais »

Torta Alemã

Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1ovo; 1 gema; 1 xícara (chá) de Neston; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 pitada de cravo da índia moído; raspas de 1 limão. Recheio: geleia de laranja ou …

Leia mais »