RECEITAS

Quiche de Legumes

Ingredientes: Massa: 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de água gelada. Recheio: 3 ovos; 1 lata de creme de leite; 100 gramas de  queijo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de brócolis cozido …

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Sopa de Queijo

Ingredientes: 1 tablete de caldo de carne ou de legumes; 1 litro de leite; 100 gramas de farinha de trigo; 100 gramas de margarina sem sal; 300 gramas de queijo mussarela cortado em cubinhos. Preparo: Numa panela, derreta a margarina, em fogo brando para não queimar. Adicione o leite, o …

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Macarrão ao Molho de Lombo

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de óleo; 300 gramas de lombo de porco picado em fatias finas; 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 colheres (chá) de curry em pó; 1 xícara (chá) de caldo de galinha; 1 xícara (chá) de ervilha cozida; …

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Muffin de Queijo, Tomate e Manjericão

Ingredientes: 1 tomate sem sementes e cortado em cubinhos; 1 ramo de manjericão fresco; 1/2 xícara (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 2 colheres (chá) de fermento; 1 colher (sopa) de …

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Pastel Assado de Ricota

Ingredientes: Massa: 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada; 15 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; ¾ xícara (chá) de leite; 1/2 colher (chá) de sal; gema para pincelar. Recheio: 250 gramas de ricota amassada; salsinha picada; orégano …

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Fritada de Legumes

Ingredientes: Um quilo de batatas descascadas e cortadas em quatro; sal e pimenta-do-reino a gosto; 5 xícaras (chá) de repolho cortado em tirinhas; 1 xícara (chá) de queijo-de-minas curado e ralado; 1 ovo grande batido; 6 a 8 cebolinhas verdes picadas; 3 colheres (sopa) de margarina. Preparo: Cozinhe as batatas …

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Pudim de Canela

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 colher (sopa) de Karo; 1 ovo batido; 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 2 colheres (chá) de canela em pó; 2/3 xícara (chá) de leite; margarina para …

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Macarrão do Joca

Ingredientes: 1 cebola grande cortada em 4 partes; 1 colher (sopa) de óleo; 1 maço de brócolis em buquês cozido; 1/2 colher (sopa) de sal; 1/2 xícara (chá) de azeite; 2 tomates picados; 3 dentes de alho fatiados; 3 litros de água; 200 gramas de azeitonas pretas sem caroço; 250 …

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Biscoito de Limão

Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 ovo; 1 limão (suco e raspa); 3 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó. Preparo: Misture todos os ingredientes. Amasse bem. Faça biscoitos arredondados …

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Filé de Peixe Grelhado Com Legumes

Ingredientes: 700 gramas de filé de peixe; 2 cenouras; 1 abobrinha italiana; 1 berinjela; 2 cebolas; 1 colher (sopa) de alcaparras; 1 maço de brócolis; 3 dentes de alho; 1 limão;  ½ xícara (chá) de azeite; 1 ½ colher (sopa) de margarina; cogumelos a gosto; sal e pimenta do reino …

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