RECEITAS

Bolo de Chocolate e Farinha Integral

Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) farinha de trigo integral; 1/2 xícara (chá) farinha de aveia ou aveia flocos finos; 1/3 xícara (chá) de cacau em pó; 1 colher (chá) bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) fermento em pó; 1/4 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1/3 …

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Pastel de Mandioca

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada; 1 ovo; ½ colher (sopa) de margarina; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; sal. Preparo: Numa superfície enfarinhada, misture todos os ingredientes e vá amassando até ficar homogêneo e soltar das mãos. Se preciso, acrescente mais farinha de trigo. …

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Espagueti ao Tomate

Ingredientes: 250 gramas de macarrão tipo Espagueti; 1 colher (sopa) bem cheia de sal; 6 tomates grandes e maduros; ½ xícara (chá) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) de tempero pronto; 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão; ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Preparo: Numa panela funda, …

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Banitsa

Ingredientes: 1 quilo de farinha de trigo; 500 ml de água morna (aproximadamente); 2 ovos; 1 colher (chá) de sal; Recheio: 1/2 quilo de queijo branco ou meia cura picadinho; 6 ovos; 150 gramas de manteiga derretida. Misture tudo e reserve. Preparo: Numa tigela, misture a farinha, o sal, os …

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Alface com Tempero de Milho e Maionese

Ingredientes: 2 latas de milho verde; suco de 1 limão; ½ xícara (chá) de maionese; 2 colheres (sopa) de vinagre; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 2 colheres (sopa) de catchup; sal e pimenta do reino a gosto; folhas inteiras lavadas e escorridas de 1 pé de alface. Preparo: …

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Presunto Recheado com Ricota e Alcachofra

Ingredientes: 8 fatias de presunto; 3 ervas-doces; 4 alcachofras de tamanho médio; 100 gramas de ricota; 30 gramas de manteiga ou margarina; 25 gramas de queijo parmesão ralado; 1 limão; óleo; sal a gosto. Preparo: Limpe muito bem as ervas-doces. A seguir, corte-as em pequenos gomos e cozinhe-as então em …

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Ensopado

Ingredientes: 900 gramas e carne (tipo coxão mole ou patinho); 50 gramas de toucinho defumado; 25 gramas de manteiga ou margarina; meio quilo de batatas; 2 pimentões verdes; 1 pimentão vermelho; 1 dente de alho inteiro; meia cebola; 1 folha de louro; meio copo de vinho branco seco; 4 tomates …

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Muffin de Banana com Chocolate

Ingredientes: 1/4 xícara (chá) de leite; 1 ovo; 7 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2/3 xícara (chá) de açúcar; 3 bananas maduras amassadas; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 ½ colher …

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Bananas Chips

Ingredientes: 10 bananas nanicas bem verdes; óleo para fritar; sal a gosto. Preparo: Lave as bananas, sem descascá-las. Coloque água numa panela de fundo largo e leve ao fogo. Quando ferver, adicione as bananas com a casca e mantenha as frutas submersas na água fervente durante 6 minutos. Passado este …

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Bolo de Chocolate com Amêndoas

Ingredientes: 200 gramas de manteiga; 200 gramas de açúcar; 2 ovos; 200 gramas de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; água quente; 200 gramas de chocolate ao leite picado; 1 xícara (chá) de amêndoas em lascas. Cobertura: 200 gramas …

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