Pia limpa

Pia limpa

Depois de lavar a pia com detergente, desinfete tudo usando uma mistura feita com 1 litro de água e 2 colheres (sopa) de água sanitária.

O amigo da cozinha

O micro-ondas há muito tempo tornou-se indispensável. Quebra o maior galho na hora de descongelar os pratos, na hora de esquentar os congelados ou cozinhando as mais variadas receitas. Muito bom é um lanche preparado rapidinho com 8 fatias de pão de fôrma; 7 fatias de presunto; 7 fatias de mussarela; rodelas de tomate; 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; queijo ralado; sal e orégano a gosto. Forre o fundo de um refratário com metade das fatias de pão. Cubra com o presunto, a mussarela e as fatias de tomate. Salpique com sal e orégano e cubra com o restante do pão. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, 1 colher (sopa) de  queijo ralado e o sal. Distribua sobre o pão. Cubra com papel manteiga. Leve ao micro-ondas, em potência máxima, durante 6 minutos. Retire o papel, salpique com queijo ralado.

Água quente

Para tirar o gosto forte da cebola ao preparar saladas, jogue água fervente sobre as rodelas e deixe por cinco minutos, escorra e coloque em água bem gelada com açúcar deixando assim alguns minutos. A seguir, escorra bem e utilize.

Pano úmido no pão

Os sanduíches podem ser guardados na geladeira por 24 horas. Basta que estejam bem embrulhados num pano ligeiramente úmido, ou em saquinhos plásticos, para que não percam o frescor.

Espaço para os temperos

Ninguém mora num lugar pequeno demais que não possa ter à mão alguns temperos básicos. Se não tem quintal e nem jardim, use vasinhos e floreiras que poderão ser colocados próximos a uma janela e ali cultivar cebolinha, salsinha, manjericão, hortelã e uma infinidade de ervar aromáticas e medicinais. As mudas ou sementes são encontradas em casas do ramo. Vale à pena investir nisso.

Açúcar x pimenta

Se a comida ficou muito apimentada, adicione uma colher de açúcar.

Dura mais

Se você prefere comprar azeitonas a granel, guarde-as na geladeira dentro de uma vasilha coberta com água filtrada, sal e uma gota de azeite. Assim, as azeitonas não ficam rançosas.

 

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