Pimentão Recheado com Arroz e Linguiça pode ser servido acompanhado de salada feita com mix de folhas verdes / Arquivo GB Imagem
Ingredientes: 8 pimentões vermelhos pequenos; 1 xícara (chá) de arroz cru; 150 gramas de linguiça calabresa picada; 1 cebola picada; sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo; 500 ml de caldo de legumes; 1 lata de molho de tomate; cheiro verde picado a gosto.
Preparo: Lave os pimentões, corte uma tampa e retire as sementes. Reserve emborcados sobre um guardanapo para que não fiquem molhados. Em uma tigela, misture o arroz, a linguiça picada, a cebola, cheiro verde e temperos. Recheie os pimentões com esta mistura. Prenda a tampa com palitos. Aqueça o óleo numa panela de fundo largo e acomode os pimentões recheados. Acrescente o caldo de legumes quente e o molho de tomate. Tampe a panela e deixe cozinhe até que o arroz esteja no ponto desejado. Sirva a seguir.
Variação: Quando estiver cozido, tire os pimentões da panela e coloque-nos num refratário. Retire as tampas, polvilhe com queijo ralado.
Ingredi entes: 500 gramas de linguiça tipo Toscana; 50 ml de azeite de oliva; 6 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 340 ml de molho de tomate; 1 quilo...
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Ingredi entes: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 4 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 maçãs, sem casca e picadas; 1 colher
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