Brownie de Noel

Ingredientes da Massa: 2 tabletes de margarina sem sal; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) chocolate em pó; 1 xícara (chá) farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 xícara (chá) de leite. Ingredientes da Cobertura: 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres(sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal. Preparo da Massa: Separe as gemas das claras e bata as claras em neve e reserve. Bata na batedeira (velocidade alta) a margarina e o açúcar até formarem um creme. Aos poucos junte o restante dos ingredientes e continue batendo até formar uma massa homogênea. Por fim, misture, usando uma colher, claras em neve. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 35 minutos. Preparo da cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve para o fogão em temperatura média e vá mexendo até ferver. Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele. Sirva acompanhado de Sorvete de Creme ou outro sabor de sua preferência. Variação: Adicione castanhas ou nozes picadas grosseiramente à massa antes de levar ao forno.