Kartoffel Knöedell

Por Cosme N Braga em 12/01/2022 às 14:23:40
Kartoffel Knöedell é um bolinho de batata muito versátil que serve como acompanhamento de vários pratos / GB Imagem

Kartoffel Knöedell é um bolinho de batata muito versátil que serve como acompanhamento de vários pratos / GB Imagem

Ingredientes: 4 batatas grandes; 100 gramas de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher (sopa) de manteiga. Preparo: Cozinhe as batatas e depois de cozidas, ainda quentes, esprema até obter um purê. Espere esfriar ligeiramente, adicione a manteiga, o ovo e a farinha. Misturando bem até obter massa que não grude nos dedos. Faça os bolinhos e coloque-os em água fervente. Quando subirem à superfície, estarão prontos. Sirva a seguir acompanhado de Rinder Rouladen ou com o molho de sua preferência.

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