O preparo do Bolinho de Batata utiliza ingredientes simples e acessíveis, mas o resultado final é surpreendentemente delicioso! / GB Imagem
Ingredientes: Meio quilo de batata cozida; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 4 colheres (sopa) de queijo tipo Parmesão ralado; sal a gosto; óleo para fritar.
Preparo: Passe as batatas cozidas no espremedor. Junte o ovo, o amido e o sal. Misture bem. Adicione o queijo ralado. Misture bem e faça bolinhas. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
Dica: Cozinhe as batatas com casca. Depois de cozidas, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quente. Espere a massa de batatas esfriar um pouco antes de dar seguimento à receita.
Variação: substitua o queijo tipo Parmesão por queijo tipo Muçarela.
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