Espaguete à Carbonara pode ser servido como prato único, por reunir variados tipos de ingredientes / GB Imagem
Ingredientes: 600 gramas de macarrão tipo Espaguete; 160 gramas de bacon defumado; 2 colheres (sopa) de azeite; 50 gramas de manteiga; 4 ovos; 1 xícara (chá) de creme de leite; queijo tipo parmesão ralado a gosto; sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo: Cozinhe o macarrão "al dente" em água com sal. Doure no azeite o bacon cortado em cubinhos. Reserve. Numa tigela, misture os ovos batidos, sal e a pimenta, o creme de leite e o queijo ralado. Escorra a massa. Numa panela, derreta a manteiga e junte o composto de ovos e, imediatamente o espaguete quentíssimo e o bacon com a gordura que ficou na frigideira. Misture tudo delicadamente e sirva imediatamente.
Dica: à parte, ofereça queijo tipo parmesão ralado para ser adicionado no prato individualmente.
Ingredi entes: 4 bifes grossos de filé de costela; sal à gosto; pimenta calabresa moída. Preparo : Salgue a carne a gosto. Conserve fora da geladeira até atingir...
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Ingredi entes: 500 gramas de linguiça tipo Toscana; 50 ml de azeite de oliva; 6 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 340 ml de molho de tomate; 1 quilo...
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