Você já está se programando as festas de final de ano? Que tal Pernil de Cordeiro para o almoço de Ano Novo?! / GB Imagem
Pernil de Cordeiro Assado
Ingredientes: 2 quilos de pernil de cordeiro; 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída; sal a gosto; 5 dentes de alho fatiados; 2 ramos de alecrim fresco; 400 mg de molho de tomate. Preparo: Misture o sal e a pimenta-do-reino e esfregue em toda a carne. Com uma faca pequena e bem afiada, faça furos na carne e introduza as lascas de alho de modo que penetrem cerca de 1 centímetro na carne. Coloque o pernil numa assadeira. Coloque os ramos de alecrim sobre e ao lado da carne. Regue a carne com o molho de tomate e leve a assadeira ao forno alto, preaquecido. Asse durante 45 minutos. Abaixe a temperatura do forno para 160º e asse por mais 20 minutos. Retire do forno e sirva a seguir. Variação: Se preferir, use pernil de cordeiro desossado. Dica: Prepare molho de tomate caseiro.
Ingredi entes: 500 gramas de linguiça tipo Toscana; 50 ml de azeite de oliva; 6 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 340 ml de molho de tomate; 1 quilo...
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Ingredi entes: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 4 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 maçãs, sem casca e picadas; 1 colher
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