Repolho Roxo Refogado ao Vinho

Por Cosme N Braga em 26/04/2022 às 19:05:12
Repolho Roxo Refogado ao Vinho é uma receita prática e deliciosa. Acompanha muito bem arroz branco e batatas cozidas / GB Imagem

Repolho Roxo Refogado ao Vinho é uma receita prática e deliciosa. Acompanha muito bem arroz branco e batatas cozidas / GB Imagem

Ingredientes: 1 repolho roxo pequeno cortado em tirinhas finas; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola pequena ralada; 3 cravos da índia; meio copo de vinho branco seco; sal a gosto. Preparo: Numa panela, aqueça o azeite, junte a cebola e os cravos e deixe dourar levemente. Acrescente o repolho e o vinho. Adicione sal a gosto e cozinhe lentamente, em fogo baixo até o repolho ficar ligeiramente macio. Sirva a seguir. Variação: Se quiser, junte uvas passas no final do preparo. Vai bem como acompanhamento de carnes e aves assadas e também com arroz branco e batatas cozidas.

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