Massa é sempre bem-vinda, principalmente no almoço. Saia do tradicional molho de tomate e prepara sua massa com Molho Pesto/GB Imagem
Ingredientes: 500 gramas de macarrão tipo Fettuccine; 1 xícara (chá) de folhas de manjericão; 10 castanhas de caju; 70 gramas de queijo tipo Parmesão em lascas; 150 ml de azeite; 2 dentes de alho; sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo: No liquidificador, coloque o azeite, as folhas de manjericão, as castanhas, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até obter creme. Reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente e sal, "al dente". Escorra bem. Passe para uma travessa tempere com o molho de manjericão e salpique fartamente com o queijo tipo Parmesão. Sirva a seguir.
Variação: Se quiser, substitua as castanhas de caju por outra castanha de sua preferência. Use o tipo de macarrão ao seu gosto.
Dica Importante: Lave e seque as folhas de manjericão antes de preparar o Molho Pesto.
Ingredi entes: 4 bifes grossos de filé de costela; sal à gosto; pimenta calabresa moída. Preparo : Salgue a carne a gosto. Conserve fora da geladeira até atingir...
Ingredi entes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral; 1 colher (chá) de sal; 7 gramas de fermento biológico seco; 1 ¼ de xícara (chá) de água morna; farinha de trigo...
Ingredi entes: 500 gramas de linguiça tipo Toscana; 50 ml de azeite de oliva; 6 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 340 ml de molho de tomate; 1 quilo...
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