O Stolen é um prato que faz parte da culinária europeia, principalmente no final do ano. Pode ser preparado com antecedência e é garantia de sucesso! / GB Imagem
Ingredientes: 450 gramas de farinha de trigo; 50 gramas de manteiga sem sal; 1 xícara (chá) de leite; 80 gramas de açúcar; 1 tablete de fermento biológico fresco; ½ colher (sopa) de açúcar de baunilha; 75 gramas de castanha do Pará moída; 140 gramas de uva passa embebida em rum; 50 gramas de frutas cristalizadas; 1 colher (chá) de suco de limão.
Preparo: Misture o açúcar e o fermento até ficar bem líquido. Junte o leite e o suco de limão, raspe um pedacinho da casca do limão. Acrescente a manteiga, o açúcar de baunilha e uma parte da farinha de trigo, e misture. Coloque as frutas cristalizadas e a uva passa. Amasse bem. O restante da farinha de trigo vai sendo colocado aos poucos até que a massa solte das mãos. Abra a massa, faça um rolo e coloque em fôrma forrada com papel- manteiga untado. Deixe descansar coberto e em local arejado durante 2 horas. Leve ao forno pré-aquecido (180º) durante aproximadamente 1 hora, ou até ficar bem dourado. Retire do forno, pincele com manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela em pó.
Dica: Não tenha pressa ao assar o Stolen. Se quiser, substitua as frutas cristalizadas por nozes moídas. O Stolen pode ser moldado de acordo com sua preferência ao invés de ser colocado na fôrma.
Ingredi entes: 500 gramas de linguiça tipo Toscana; 50 ml de azeite de oliva; 6 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 340 ml de molho de tomate; 1 quilo...
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Ingredi entes: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 4 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 maçãs, sem casca e picadas; 1 colher
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