RECEITAS

Ovos Mexidos Com Tomate

Ingredientes: 1 colher (sopa) de bacon picadinho; 1 colher (sopa) de manteiga; 4 tomates picados em sementes e sem pele; 4 ovos; 1 cebola pequena picada em rodelas finas; sal e pimenta-do-reino a gosto; queijo parmesão ralado. Preparo: Refogue o bacon com a manteiga num refratário alto, durante 1 minuto, …

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Suflê de Chocolate

Ingredientes: 4 ovos (claras e gemas separadas); 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 100 gramas de chocolate meio amargo ralado; 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro; margarina para untar. Preparo: Misture as gemas, o açúcar, a farinha, o chocolate e mexa bem. Junte …

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Salada de Mamão Verde

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de mamão verde cortado em palitos finos; ½ xícara (chá) de cebola fatiada bem fininha; 2 cenouras raspadas e cortadas em palitos finos (opcional);1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada; 2 colheres (sopa) de mostarda; ¼ colher (chá) de raspas de limão; ¼ xícara (chá) de …

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Sopa Cremosa de Milho Verde

Ingredientes: 2 espigas médias de milho-verde; 3 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média ralada; 1 dente de alho picadinho; salsinha picada a gosto (opcional). Preparo: Com uma faca, corte os grãos de milho da espiga. No liquidificador, coloque metade do leite e os grãos. …

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Bolo de Peito de Frango

Ingredientes: 1 quilo de carne de peito de frango moída; ½ xícara de quinoa crua; 2 tomates médios sem sementes e cortados em cubos pequenos; 4 dentes de alho amassados; ½ xícara (chá) de salsinha picada; ½ xícara (chá) de coentro picadinho; clara de 2 ovos; sal a gosto; pimenta-do-reino …

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Creme de Palmito

                                                                                           (Acompanhamento de carne e pães em geral) Ingredientes: 300 gramas de palmito em conserva; 1 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de salsinha picada. Preparo: Reserve dois palmitos. Bata o restante do palmito com o creme de leite no liquidificador. Misture o palmito reservado picadinho e a …

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Bolo de Mel

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de mel; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal; 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 pitada de noz moscada …

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Crepes de Banana

Ingredientes da Massa: 200 gramas de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 3 ovos inteiros; 40 gramas de manteiga; 1/2 colher (chá) de cachaça; açúcar de baunilha; manteiga  para untar a frigideira. Preparo da massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira pequena com manteiga, aqueça-a e …

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Frango com Batata da Dinda

Ingredientes: 1 frango médio cortado pelas juntas; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva;  2 dentes de alho amassados; 2 xícaras (chá) de caldo de carne; 10 batatas pequenas descascadas; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão verde picado; 1 xícara (chá) de vinho tinto; 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados; …

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Patê de Abacate

Ingredientes: 1 abacate médio; 1 cebola pequena; 1 xícara (chá) de maionese; ½ xícara (chá) de azeite de oliva; ½ xícara (chá) de cheiro verde picado; 3 folhas de louro; 20 gramas de azeitonas verdes picadas (opcional); 2 colheres (sopa) de orégano; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: No liquidificador, …

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