RECEITAS

Sopa de Cogumelos

Ingredientes: 500 gramas de cogumelos picados; 2 dentes de alho; 1 colher (chá) de cebola picadinha; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 litro de caldo de legumes; 1 xícara (chá) de leite desnatado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; cheiro verde a gosto; sal a gosto. Preparo: …

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Macarons

Ingredientes: 125 gramas de farinha de amêndoas; 200 gramas de açúcar de confeiteiro; 3 claras; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 30 gramas de açúcar refinado; 25 gotas de corante (escolha a cor a seu gosto). Recheio: 1 colher (sopa) de manteiga; 130 gramas de chocolate em barra ao …

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Travesseiro de Sintra

Ingredientes: 400 gramas de massa folhada congelada; 100 ml de água; 300 gramas de açúcar; 150 gramas de amêndoa sem peles e trituradas; 1 colher (chá) de canela em pó; 4 gemas peneiradas; açúcar de confeiteiro para polvilhar. Preparo: Numa tigela, misture as gemas, a canela e as amêndoas. Reserve. …

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Pastel Assado de Chocolate

Ingredientes: Massa: Meio quilo de farinha de trigo; 20 gramas de fermento; 100 gramas de manteiga; 100 gramas de açúcar; 100 ml. de cerveja; 5 gemas; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 125 gramas de geleia de laranja; 50 gramas de chocolate meio amargo derretido; 1 pitada de sal; …

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Biscoitos de Baunilha

Ingredientes: 1 ovo; 100 gramas de creme de leite adoçado a gosto; 1 colher (chá) de baunilha; casca ralada de um limão;  farinha de trigo, em quantidade suficiente. Preparo: Numa tigela, bata o ovo e junte o creme de leite, a baunilha e as raspas de limão. Misture bem. Vá …

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Manjar de Chocolate e Morangos

Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo derretido; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 envelope de gelatina sem sabor; 300 gramas de morangos picados; ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro. Preparo: No liquidificador, bata o chocolate derretido, o leite condensado e o creme …

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Pizza de Chocolate e Banana

Ingredientes: Prepare a massa básica de pizza, mas quando pré assar, não pincele com molho; 200 gramas de chocolate ao leite; 3 bananas cortadas em rodelas; 1 lata de creme de leite. Preparo: Num recipiente, derreta o chocolate em banho-maria. Junte o creme de leite e misture bem. Coloque o …

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Coxa de Frango de Micro-ondas

Ingredientes: 8 coxas de frango; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (sobremesa) de páprica picante; 2 colheres (sopa) de molho de soja; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Tempere as coxas com alho, sal, pimenta-do-reino, páprica e suco de limão. Deixe marinar …

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Massa de Pastel Caseira

Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo; 200 ml de água morna; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de aguardente; óleo para fritar; recheio de sua preferência. Preparo: Numa tigela, misture a água morna e o sal. Em outro recipiente, coloque a farinha, …

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Canelone de Ricota e Espinafre

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado; 1 xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 colher (sobremesa) de azeite; ½ cebola média picadinha; 1 dente de alho picadinho; sal e pimenta-do-reino a gosto;  1 pacote de massa de lasanha fresca; 1 xícara (chá) de …

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