Macarronada Recheada

Ingredientes: Carne moída refogada em molho de tomate bem espesso; presunto picado em quadradinhos; linguiça calabresa picada em cubos e frita; milho verde refogado; ervilha em conserva escorrida; azeitonas picadas; queijo tipo muzzarela ralado; queijo parmesão ralado; macarrão tipo Parafuso, "grano duro", cozido e escorrido.

Preparo: Num refratário, coloque fina camada de carne e molho; a seguir uma camada de macarrão; polvilhe com queijo muzzarela ralado; a seguir outra camada de molho, presunto, linguiça, milho, ervilha e azeitonas. Faça mais uma camada de macarrão e siga a receita, alternando as camadas. A última camada deverá ser de molho fartamente coberta com queijo parmesão ralado e queijo muzzarela ralado. Leve ao forno até derreter completamente o queijo. Sirva a seguir.

Dicas: é uma receita simples de ser preparada. Tenha cuidado com a quantidade de sal no molho. Permite algumas variações, pode-se juntar cogumelos picados ao molho; brócolis e cenoura cozidos darão sabor especial ao recheio. Use a sua criatividade. O macarrão tipo "grano duro" fica soltinho e tem sabor delicioso. Não coloque óleo na água de cozimento do macarrão.