LAR & CIA

MANTEIGA SABOROSA

Manteiga saborosa Misture alho triturado ou ervas frescas de sua preferência picadinhas com manteiga. Mexa bem com um garfo e sirva com torradas ou como acompanhamento de carnes assadas. Na hora de descongelar As aves devem ser descongeladas na geladeira. Assim, um dia anterior ao preparo, retire do freezer e …

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SEMENTES

Sementes Se você comprar sementes de plantas características de um clima frio, antes de plantá-las deixe as sementes na geladeira por 3 a 4 horas. Elas germinarão com maior rapidez. Guarde Descascada Se você comprou mandioca e não quer preparar no mesmo dia, descasque e coloque numa vasilha coberta com …

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LARANJA E LIMÃO

 A laranja e o limão são frutas que encontramos durante todo o ano, e em abundância, nos supermercados e nas feiras livres. Fonte de vitamina C e outros nutrientes, estes cítricos não se prestam apenas para sucos e existe uma grande variedade. Vamos conhecer algumas delas.  Cidras Elas se parecem …

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ALHO

Alho O alho vai bem de diversas maneiras. Bem frito dá um gostinho especial quando o assunto é frango a passarinho. Frite a carne e depois salpique com o alho antes de servir. Macarrão à Alho e Óleo dispensa apresentação. Use também no tempero para as saladas verdes, esmagando bem …

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Receitas econômicas

Assados de cascas, talos ou folhas Use para este prato cascas de abóbora japonesa ou chuchu; folhas de beterraba, cenoura, nabo etc; ou talos de agrião, beterraba, couve, brócolis etc. refogados ou cozidos. Ingredientes: 4 xícaras (chá) de cascas bem lavadas, picadas e cozidas, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, …

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Chá gostoso

Chá gostoso I Antes de servir o chá, coloque um pedaço de casca de laranja no bule. Deixe em infusão alguns minutos; a bebida ficará com um delicioso aroma. Chá gostoso II Prepare o chá mate de acordo com sua preferência. Quando estiver pronto, mas ainda quente, junte folhas de …

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Substituindo os ovos

Substituindo os ovos Experimente colocar batata cozida e amassada em lugar de ovos no bolinho de carne. Ficará delicioso. Fígado macio Antes de temperar o fígado, deixe-o de molho durante quinze minutos, o mais, em suco de laranja, para que não fique ressecado depois de frito. Depois, é só temperar …

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Bifes dourados

Bifes dourados Para que os bifes fiquem dourados mais rapidamente, coloque uma pitada de açúcar no óleo da fritura. Soltando a casca facilmente Cozinhe as castanhas-do-pará numa panela de pressão. Quando estiverem prontas, escorra a água quente e deixe as castanhas em água gelada por algum tempo. As cascas sairão …

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Limpeza fácil

 Limpeza fácil Fritar é sempre um pesadelo. Espirra gordura e suja toda a parede. Uma solução é contar papel alumino, no tamanho da largura do fogão e prendê-lo na parede. Assim, após fritar é só tirar o papel e jogá-lo fora e a parede ficará limpinha. Testando o fermento químico …

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Dicas de como preparar um bom peixe

Dicas de como preparar um bom peixe O peixe é um alimento muito nutritivo e deve ser incluído no cardápio pelo menos uma vez por semana. Veja algumas dicas: – Na hora de preparar o peixe, não deixe dentro da água. Deve ser limpo, lavado rapidamente e bem enxugado; para …

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