Hamburguer é sempre garantia de sucesso. E melhor, pode ser preparado em casa! / GB Imagem
Ingredientes:
Molho: 4 colheres (sopa) de ketchup; ½ colher (sopa) de molho de mostarda; 1 colher (sopa) de glucose de milho ou mel; 1 pitada de sal; 1 cebola; 1 colher (chá) de azeite; 2 colheres (chá) de vinagre balsâmico.
Hambúrguer: 300 gramas de carne tipo Patinho moída 2 vezes; 300 gramas de carne tipo Acém moída 2 vezes; sal e pimenta-do-reino a gosto; 200 gramas de queijo tipo Reino fatiado.
Preparo:
Hambúrguer: Numa tigela, misture bem os dois tipos de carne moída até que fique totalmente incorporado. Separe em 4 porções e faça bolinhas e achate as bordas formatando os hambúrgueres. Aqueça uma frigideira de fundo grosso em fogo médio. Quando estiver bem quente, unte a frigideira com um fio de óleo. Tempere a superfície do hambúrguer com sal e pimenta-do-reino. Doure um dos lados do hambúrguer, vire-os com uma espátula e divida sobre eles as fatias de queijo. Abafe com uma tampa e deixe que terminem de dourar e o queijo derreter – aproximadamente 3 minutos tampados. Sirva acompanhados do molho de cebola, salada de folhas verdes, batatas fritas, e pão de hambúrguer, ou outro de sua preferência.
Ingredi entes: 500 gramas de linguiça tipo Toscana; 50 ml de azeite de oliva; 6 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 340 ml de molho de tomate; 1 quilo...
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Ingredi entes: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 4 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 maçãs, sem casca e picadas; 1 colher
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