Bolo Especial para o Chá

Ingredientes: 02 xícaras (chá) de açúcar mascavo; 02 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; ½ xícara (chá) de trigo; 02 maçãs picadas sem casca; 100 gramas de passas sem caroço; 02 colheres (chá) de canela em pó; 01 colher (sopa) de chocolate em pó; 01 colher (sopa) de bicarbonato de sódio.

Preparo: Bata o açúcar, os ovos e o óleo até a massa ficar homogênea. Acrescente a canela e o trigo alternadamente (se a massa ficar muito dura e difícil de misturar, coloque um pouco de óleo). Adicione o chocolate e misture bem. Junte as maçãs, as passas e o bicarbonato de sódio. Misture com uma colher de pau até que fique bem ligado. Coloque a massa numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido 180º durante aproximadamente 30 minutos.